La ricetta Tortini ai mirtilli, con brisée alle nocciole {senza burro e uova} rappresenta un dolce innovativo e sano, che combina i sapori intensi dei mirtilli con la croccantezza delle nocciole. Questo piatto è perfetto per essere gustato in occasioni speciali o durante una normale giornata, grazie alla sua semplicità e alla possibilità di essere personalizzato con frutta di stagione. I sapori tipici di questo dolce sono caratterizzati da una combinazione di sweet e acidulo, grazie al succo di limone e allo zucchero di canna.
- Mischia in un contenitore la farina di miglio, il farro, l’amido di mais e le nocciole tritate, aggiungendo un pizzico di sale e una sprinkle di cannella per dare profondità al sapore.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte per creare un impasto omogeneo e lavoralo fino a quando non diventa liscio e consistente.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e utilizzala per rivestire degli stampi per tortini, creando una base solida per il ripieno.
- Prepara il ripieno mescolando i mirtilli con un po’ di zucchero di canna e un tocco di succo di limone, assicurandoti di non aggiungere troppo liquido per evitare che il piatto diventi troppo umido.
- Riempi ogni tortino con il mix di mirtilli e inforna fino a quando la ricetta Tortini ai mirtilli, con brisée alle nocciole {senza burro e uova} non è cotta e dorata.
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