- Mischia in una ciotola la farina, la farina di mandorle, il lievito e il sale per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi olio, zucchero e zucchero di canna al composto, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci il succo di frutti di bosco e il riso all’impasto, continuando a mescolare fino a che gli ingredienti non sono completamente integrati.
- Versa l’impasto in stampi per tortine e cuoci in forno a temperatura moderata fino a che le tortine non sono dorate.
- Lascia raffreddare le tortine prima di servirle, eventualmente aggiungendo decorazioni a base di frutti di bosco freschi.
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