Tortine sofficissime all’arancia

La ricetta Tortine sofficissime all’arancia è un classico della tradizione italiana, originariamente diffuso nella regione del Sud per la sua essenza al profumo intenso dell’arancia. Questo piatto è caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e zuccherini che si affiancano sulla tavola dell’estate, solitamente offerto come dessert o spuntino. In estate, quando gli aranci sono di stagione e il caldo si fa insostenibile, è il momento perfetto per tornare a questa delizia, per coccolarsi con un gustoso regalo della tradizione.

Per preparare le tortine sofficissime all’arancia, inizia preparando la farina con il lievito e il sale. Mescola insieme l’estratto di vaniglia e gli olio di semi di mais. Alternando, versa i liquidi (uova e zucchero semolato) miscelati al vaniglia, in un recipiente aggiungi i composti insaporiti dall’estratto di vaniglia ed unisci arancia filtrata al passaggio 1 del processo al preparazione. Aggiungi poi zucchero a velo per guarnire il piatto finale. Sciogli il burro o uova per lo stampo, a questo aggiungi liquido già miscelato sino a terminare il contenitore. Metti in forno a 200° C per 20-30 minuti o allo stesso tempo dei panettone.