La ricetta TORTINE RUSTICHE AI FRUTTI DI STAGIONE… nasce dalla tradizione dolciaria italiana, legata all’uso intelligente e stagionale degli ingredienti locali. Le torte rustiche si caratterizzano per la loro semplicità e genuinità, con sapori delicati e abbinamenti frutto di stagione. Perfette per un elegante brunch o un dolce pomeridiano, queste tortine conquistano con la loro bontà e la loro delicatezza.
Mescola in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
Setacciare insieme la farina e il lievito.
Incorpora gradualmente i farina e il lievito al composto di burro ed uova, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungi le more, le noci tritate e le pesche tagliate a cubetti.
Infine, con un po’ di impasto, ricopri il bordo della tortiera.
Copri con la restante parte del composto e spianala con un cucchiaio.
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