La ricetta Tortine paradiso è un dolce che ricorda la storica torta Kinder Paradiso per le sue delicatezza e il suo sapore irresistibile. Il pan di spagna arioso si sposa perfettamente con la spalmabile crema al latte e panna, creando un piatto perfetto per grandi e piccini. Le Tortine paradiso sono adatte a ogni occasione, dalla colazione al dessert, e regalano un momento di dolcezza indiscutibile.
- Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete un uovo alla volta, incorporandolo bene.
- Setacciate la farina e la fecola, aggiungendone metà all’impasto.
- Aggiungete il lievito per dolci e il resto della farina setacciata.
- Montate gli albumi a neve e incorporali delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata di 22x22cm.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare completamente la torta.
- In un pentolino mescolate il latte con la vanillina.
- Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 5 minuti.
- Trasferite la crema in un piatto e lasciate raffreddare.
- Montate la panna e incorporatela alla crema già fredda.
- Tagliate la torta a metà.
- Farcite la torta con la crema e spolverate con zucchero a velo.
- Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.
- tagliare la torta a rettangoli e gustare!
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