La ricetta Tortine di uva presenta un dolce leggero e poco zuccherato, rigorosamente cremoso. L’uva, protagonista indiscussa, che dona un piacevole gusto fruttato al piatto, viene arricchita da un goccio di marsala che ne esalta i sapori.
- Lavare l’uva, tagliarla a metà e togliere i semini.
- Mettere l’uva da parte, aggiungendoci il marsala.
- In una ciotola, unire la farina, lo zucchero e il lievito setacciati.
- Aggiungere lo yogurt, l’olio e il sale, mescolando bene.
- Incorporare l’uva nella massa, mescolando delicatamente.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
- Foderare con carta da forno delle piccole crostatine.
- Versare il composto nelle crostatine.
- Cuocere le tortine di uva per 35-40 minuti.
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