Tortine di riso

Per realizzare la ricetta Tortine di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Tortine di Riso
Category dolci

Ingredienti per Tortine di riso

  • crema di riso
  • farina
  • latte
  • limoni
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta frolla
  • riso
  • uova
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortine di riso

La ricetta Tortine di Riso è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia, dove è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze speciali. Questo piatto dolce e delicato è caratterizzato da un sapore-leggero e fresco, grazie all’utilizzo di limoni e crema di riso, che si sposano perfettamente con la croccantezza della pasta frolla. Le Tortine di Riso sono un’idea perfetta per un dopo cena o un buffet, e possono essere personalizzate con decorazioni e guarnizioni varie.

  • Inizia preparando la crema di riso, cuocendo il riso nel latte con un pizzico di zucchero di canna.
  • In un’altra pentola, fai cuocere le uova con l’olio d’oliva extra-vergine e il succo di limone.
  • Mescola la crema di riso con le uova cotte e amalgama bene.
  • Stendi la pasta frolla e crea dei dischi da cui ricaverai le tortine.
  • Riempi le tortine con la crema di riso e chiudi con un’altra pasta frolla.
  • Fornisci in forno a 180°C per 20-25 minuti.

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