La ricetta Tortine carote e farro integrale è un piatto semplice e salutare che combina sapori naturali e freschi. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come snack o come antipasto in un contesto conviviale. Le carote e il farro integrale donano un tocco di dolcezza e croccantezza.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare 200g di carote grattugiate, 100g di farina, 50g di farina di farro, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova e aggiungere 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di olio di semi.
- Unire il composto di uova alle carote e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
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