La ricetta Tortine allo yogurt e confettura di albicocca è un delizioso piatto perfetto per la colazione e la merenda. Queste tortine soffici allo yogurt sono un’idea originale e gustosa per iniziare la giornata o per un break nel pomeriggio. Il gusto acidulo dello yogurt e la dolcezza della confettura di albicocca si fondono in un abbinamento unico e irresistibile.
- Miscelare insieme le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Unire le uova, lo yogurt e la panna e mescolare.
- Aggiungere l’olio a filo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Versare l’impasto nei pirottini e cuocere nel forno caldo a 180°.
- Sfornare e fare raffreddare.
- Incidere un cono sulla sommità della tortina e riempire con un cucchiaino di marmellata di albicocca.
- Riposizionare la parte asportata e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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