La ricetta TORTINE ALL’AMARANTO PER COLAZIONE!. Le torte all’amaranto sono un dolce simbolo della tradizione italiana, un vero e proprio comfort food. La loro presentazione rustica e semplice non tradisce la loro sapidità: ingredienti genuini come farina di farro, grano saraceno e crumble di burro si fondono in una morbidezza unica.
Spesso preparate fin dalla mattina presto, queste tortine accompagnano la colazione con un gustoso aroma di limone e vaniglia.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole bene al composto.
- In un’altra ciotola, setacciale insieme la farina, la farina di farro, la farina di grano saraceno e il lievito.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando delicatamente finché non si ottiene un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e il succo dei limoni.
- Versa l’impasto negli stampini imburrati e infarinati.
- Cuoci le tortine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché non sono dorate.
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