La ricetta TORTINE ALLA FRUTTA MORBIDISSIME è un piatto tipico delle torte estive, quando la frutta fresca è disponibile in abbondanza. Il suo sapore è un mix di dolcezza e morbidezza, con un tocco di acidity della frutta. È spesso servito come dessert o come snack pomeridiano, insieme a una tazza di the o di un fresco drink estivo.
- Prendi 3 banane mature e schiacciale in una ciotola, aggiungendo 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaio di farina.
- Aggiungi 2 uova e mescola bene il tutto, fino a quando non ottieni un composto liscio.
- In un’altra ciotola, mescola 1 cucchiaio di granella di zucchero con 1 cucchiaio di lievito per dolci.
- Aggiungi 1 cucchiaio di maraschino e 1 cucchiaio di marmellata alla miscela di burro e uova.
- Sbatti il tutto fino a quando non ottieni un composto omogeneo.
- Aggiungi 1 pesca fresca tagliata a pezzi e 1 cucchiaio di frutta fresca, mescolando bene.
- Versa il composto in uno stampo per torte e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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