La ricetta Tortine al Cacao e Nocciole è un classico del mondo dolciario italiano. Questo piatto viene spesso servito come dessert in occasione di feste e compleanni, grazie ai suoi sapori universali e alle sue ottime combinazioni. La crema al mascarpone, il cacao amaro e le tenerissime nocciole creano un contrasto di testura e di gusto che non può essere tralasciato.
Per preparare queste deliziose tortine, seguirai questi passaggi:
- Precola una teglia con carta da forno e scaldala in forno a 180°C.
- In un mixer, unisci le uova, lo zucchero a velo, il latte, il lievito e l’olio di semi. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la farina 00 e il cacao amaro al composto e mescola ancora per un minuto.
- Con un cucchiaio, unisci le nocciole tritatae al composto e mescola bene.
- Versa il composto nella teglia preparata e livella.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando le tortine saranno dorate e solide al centro.
- Lascia raffreddare le tortine e poi tagliale a metà.
- In un’altra ciotola, unisci il mascarpone, un cucchiaio di zucchero a velo e le nocciole tritate. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Copri ogni torta con una crema di mascarpone.
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