La ricetta Tortine ai cachi in tazza
La ricetta Tortine ai cachi in tazza è un delizioso piatto ideale per il weekend o un’incontro amichevole. Le tortine ai cachi sono morbide e dense, con un gusto intenso e profumato di frutta e vaniglia. La loro forma tonda e la decorazione con zucchero a velo le rendono un piatto elegante e facile da consumare.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai i seguenti passaggi:
- Setaccia la farina con il lievito.
- In un recipiente monta le uova con lo zucchero e l’interno della bacca di vaniglia.
- Aggiungi il burro fuso freddo, la polpa dei cachi frullata, la farina setacciata insieme al lievito. Incorpora bene tutti gli ingredienti e infine aggiungi il sale.
- Versa l’impasto ottenuto in uno stampo da 22 cm. di diametro oppure negli stampini da muffin riempiendoli per 3/4 oppure come ho fatto io dentro a delle tazze riempiendole per 3/4.
- Metti in forno caldo a 170-175° per ca. 50 minuti per lo stampo da 22 cm. e ca. 25 minuti per gli stampini piccoli. In ogni caso vale la prova stecchino.
- Quando saranno fredde spolverizza con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
