Tortillas con carne piccanti

Questo piatto tradizionale della cucina tex-mex è divertente e gustoso da preparare. È un classico degli spiedi e dei barbecue, servito spesso con una polentina tostata o fritta che mantiene il legame con la storia indiana e il piatto originale messicano di tacos.

Preparazione:

• Cuoci l’aglio e la cipolla bianca in olio finché sono morbidi.
• Aggiungi la carne di manzo macinata e cuoci fino a che non è cotta.
• Aggiungi sale, la birra e il manzo macinato e miscela bene, lasciando cuocere per almeno 15 minuti.
• Una volta cotta la carne, assembla le tortillas aggiungendo un po’ di poltiglia di carne al suo interno.
• Presenta caldo e servisci con una cucchiaiata di polenta che apprezzerai.

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