La ricetta Tortiglioni peperoni e cozze è un delizioso piatto che unisce i sapori del mare e della terra, caratteristico della cucina mediterranea. Viene spesso gustata in ristoranti di pesce o durante eventi estivi, e il suo profumo di basilico e peperoni è inconfondibile.
Il contesto in cui viene servita è solitamente informale, come un pranzo tra amici o una cena in famiglia, e il brodo di pesce utilizzato nella ricetta aggiunge un tocco di autenticità.
Per preparare questo piatto, inizia pulendo e preparando gli ingredienti: lava le cozze e i peperoni, taglia gli ultimi a pezzetti e metti da parte.
- Pulisci e taglia a pezzetti gli ingredienti come i peperoni
- Soffriggi l’olio d’oliva extra-vergine in una padella capiente
- Aggiungi i peperoni e le cozze e cuoci fino a quando le cozze non si aprono
- Versa il vino bianco e il brodo di pesce nella padella
- Lessaa la pasta tipo tortiglioni in acqua bollente salata
- Scola la pasta e uniscila al sugo preparato
Alla fine, condisci con sale, pepe e basilico, e servi il piatto caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
