La ricetta TORTELLONI CON PROSCIUTTO DI PRAGA E NOCI – Speciale Natale è un primo piatto speciale e semplice, ideale per un Natale con sapori caratteristici e un modo di essere gustata che richiama la tradizione. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dal prosciutto di Praga, dalle noci e dalla panna, che si uniscono per creare un sapore ricco e delicato. Solitamente, questo piatto viene gustato caldo, cosparso di prezzemolo tritato e noci intere, per esaltarne il sapore e la presentazione.
La preparazione di questa ricetta richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Cuocere i TORTELLONI in abbondante acqua salata fino a raggiungere la giusta consistenza.
- Tagliare il prosciutto di Praga in dadini piccoli e rosolarlo a fuoco soave nel burro.
- Unire le noci tritate grossolanamente al prosciutto e mescolare con cura.
- Aggiungere la panna alla miscela di prosciutto e noci, e aggiustare di sale a piacere.
- Scolare i TORTELLONI al dente e mantecarli nella panna, prosciutto e noci, facendo attenzione a non rompere la pasta.
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