Ingredienti per Tortellini gratinati al forno
- brodo di cappone
- cappone
- farina 00
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- pomodorini
- prosciutto crudo
- sale
- tortellini
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortellini gratinati al forno
In questo delizioso piatto, i tortellini, ripieni di carne o formaggio, vengono immersi in un’abbondante quantità di besciamella cremosa e poi gratinati al forno fino a quando non sono dorati e croccanti. Un’esplosione di sapori e profumi che richiamano le tavole imbandite delle feste di fine anno.
Tortellini gratinati al forno è un piatto ideale per le occasioni speciali, come i pranzi di Natale o i compleanni, ma anche per una semplice cena di famiglia. La sua preparazione è più facile di quanto si pensi, basta seguire pochi passaggi per ottenere un risultato strepitoso.
Tutto comincia con la scelta dei tortellini, che possono essere freschi o surgelati, a seconda delle esigenze. In seguito, si prepara la besciamella, fondendo il burro e la farina in un pentolino, e poi aggiungendo latte e parmigiano. Quindi, si procede a disporre i tortellini in una teglia, coprirli con la besciamella e aggiungere formaggio e spezie. Infine, si gratina tutto al forno finché non è dorato e croccante.
- Scegli i tortellini freschi o surgelati
- Prepara la besciamella con burro, farina, latte e parmigiano
- Disponi i tortellini in una teglia e coprili con la besciamella
- Aggiungi formaggio e spezie e gratina al forno
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