Tortellini gratinati al forno

Per realizzare la ricetta Tortellini gratinati al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tortellini gratinati al forno
Category Primi piatti

Ingredienti per Tortellini gratinati al forno

  • brodo di cappone
  • cappone
  • farina 00
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • pomodorini
  • prosciutto crudo
  • sale
  • tortellini
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortellini gratinati al forno

La ricetta Tortellini gratinati al forno è un autentico piatto italiano, nato nella regione dell’Emilia-Romagna, noto per la sua ricca e saporita tradizione culinaria.

In questo delizioso piatto, i tortellini, ripieni di carne o formaggio, vengono immersi in un’abbondante quantità di besciamella cremosa e poi gratinati al forno fino a quando non sono dorati e croccanti. Un’esplosione di sapori e profumi che richiamano le tavole imbandite delle feste di fine anno.

Tortellini gratinati al forno è un piatto ideale per le occasioni speciali, come i pranzi di Natale o i compleanni, ma anche per una semplice cena di famiglia. La sua preparazione è più facile di quanto si pensi, basta seguire pochi passaggi per ottenere un risultato strepitoso.

Tutto comincia con la scelta dei tortellini, che possono essere freschi o surgelati, a seconda delle esigenze. In seguito, si prepara la besciamella, fondendo il burro e la farina in un pentolino, e poi aggiungendo latte e parmigiano. Quindi, si procede a disporre i tortellini in una teglia, coprirli con la besciamella e aggiungere formaggio e spezie. Infine, si gratina tutto al forno finché non è dorato e croccante.


  • Scegli i tortellini freschi o surgelati

  • Prepara la besciamella con burro, farina, latte e parmigiano

  • Disponi i tortellini in una teglia e coprili con la besciamella

  • Aggiungi formaggio e spezie e gratina al forno

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