Tortellini con prosciutto e panna

La ricetta Tortellini con prosciutto e panna è un classico della cucina italiana che combina sapori delicati e texture cremosi. Originario dell’Emilia-Romagna, questo piatto è spesso gustato durante le serate autunnali e invernali, accompagnato da un bicchiere di vino rosso leggero. I tortellini, ripieni di carne o formaggio, sono il fulcro di questa ricetta, arricchiti dal sapore dolce del prosciutto e dalla cremosità della panna.

• Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi il prosciutto cotto e crudo tagliato a strisce sottili.
• Cuoci il prosciutto fino a quando non diventa leggermente croccante, poi aggiungi la panna e porta a ebollizione.
• Aggiungi il latte e la panna da cucina, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
• Stagiona con sale e pepe nero a gusto.
• Cuoci i tortellini in abbondante acqua bollente salata fino a quando non galleggiano.
• Scola i tortellini e aggiungili alla padella con la salsa di prosciutto e panna.
• Mescola delicatamente per far aderire la salsa ai tortellini.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.