Tortellini con panna alla salvia e speck

La ricetta Tortellini con panna alla salvia e speck è un piatto tipico della cucina italianistica, che si presta benissimo a essere servito come primo o come secondo piatto. Si tratta di un piatto facile e semplice da preparare, perfetto per un’aperitivo o una cena informale con amici o familiari.

Il pepe e la salvia danno un tocco di freschezza e aromatizzazione al piatto, mentre lo speck conferisce un sapore salato e croccante. La panna, intesa come condimento finale, accompagna e unisce tutti gli ingredienti in un’unione di sapori e consistenze perfettamente armonizzate.

• Riscalda il burro in una padella e soffriggi i noccioli di noci tritati.
• Aggiungi la farina e cuoci per un minuto, mescolando costantemente, fino a quando non avrai ottenuto un sughero.
• Pulisci la padella e versa la panna, lasciando cuocere per un minuto. Stira il pepe e il sale mescolandoli con la panna.
• Aggiungi la salvia, lo speck e i tortellini. Ammorbi i tortellini con la panna e la salsa di speck.
• Lascia cuocere per altri 2-3 minuti o fino a quando i tortellini non vengono al dente.
• Servi immediatamente, guarnendo con noci tritate e pepe.

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