La ricetta Tortellini al forno con besciamella e prosciutto cotto è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori classici come la besciamella, il prosciutto cotto e il formaggio. L’origine di questo piatto è radicata nella cucina emiliana, dove i tortellini sono un elemento fondamentale. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali o durante le feste in famiglia.
- Prepara la besciamella mescolando burro, farina e latte in un pentolino, portando il composto a ebollizione fino a quando non si addensa.
- Cuoci i tortellini in acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla, quindi scolali e lasciali asciugare.
- In una ciotola, mescola il formaggio galbanino, la mozzarella e il parmigiano grattugiato.
- Disponi uno strato di besciamella in una teglia, seguito da uno strato di tortellini, prosciutto cotto a pezzetti e il misto di formaggi.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una spolverata di formaggio.
- Inforna il piatto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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