Ingredienti per Tortelli di brisé con funghi e formaggio
- formaggio provola
- formaggio provolone
- funghi
- funghi champignon
- latte
- pasta brisée
- sale
- scalogno
- tuorlo d’uovo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortelli di brisé con funghi e formaggio
La ricetta Tortelli di brisé con funghi e formaggio è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, caratterizzato da un mix di sapori decisi e delicati. La combinazione di formaggio provola e provolone con i funghi champignon e il sapore dolce della pasta brisée, crea un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente. Questo piatto è spesso servito in occasione di eventi speciali o di incontri informali con gli amici e la famiglia, accompagnato da un buon vino bianco.
- Inizia preparando la pasta brisée, mescolando la farina con il latte, il sale e il tuorlo d’uovo.
- Stendi la pasta e ritaglia i tortelli di brisé con un coppapasta.
- In una padella, soffriggi lo scalogno con i funghi champignon, fino a quando non saranno morbidi e profumati.
- Riempire i tortelli di brisé con il composto di funghi e formaggio.
- Cuoci i tortelli in acqua bollente salata, fino a quando non verranno a galla.
- Servire i tortelli caldi, accompagnati da un condimento a scelta.
<li Ünisci i funghi con il formaggio provola e provolone, mescolando bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
