Tortelli agrumati al pistacchio

Per realizzare la ricetta Tortelli agrumati al pistacchio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tortelli agrumati al pistacchio
Category Primi piatti

Ingredienti per Tortelli agrumati al pistacchio

  • aglio
  • broccoli
  • curcuma
  • farina
  • lievito
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • sale
  • semola

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortelli agrumati al pistacchio

Tortelli agrumati al pistacchio, una ricetta tradizionale italiana

Il piatto Tortelli agrumati al pistacchio è una specialità della tradizione italiana, originaria del Sud Italia. La sua origine risale alla cucina contadina, dove veniva servito come secondo piatto durante le feste e le occasioni speciali. La ricetta include ingredienti freschi e stagionali come aglio, broccoli, curcuma, patate e pistacchi, Uniti insieme dal gusto di olio d’oliva extra-vergine. È un piatto che ottiene il meglio del sapore italiano in una forma morbida e deliziosa.

Preparazione

  • Cuoci la semola per 10 minuti in una pentola con acqua. Aggiungi il lievito e il sale. Lasciare riposare per 1 ora.
  • Cuoci le patate a vapore. Aggiungi il pepe e la curcuma.
  • Frulla i broccoli con l’aglio e il pepe in un tritacarne.
  • Mischia la semola con le patate e i broccoli. Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine.
  • Stendi la farina in una superficie e frulla la semola. Stendi la striscia e tagli la semola in forma di tortelli.
  • Imburra e cotta i tortelli al forno per 20 minuti.
  • Disponi i tortelli su un piatto da portata, guarnisci con pistacchi e uovo e servisci.

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