La ricetta Torte salate mylove
Torte salate mylove è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle campagne della Basilicata. Questa ricetta nasce dall’idea di unire i sapori più sani e genuini del nostro paese, come broccoli, carciofi e zucchine, con l’aroma deciso del formaggio e l’amatriciana del prosciutto. Il risultato è un piatto equilibrato e delizioso, ideale per una merenda o un pranzo occasionale.
Preparazione
- Prendere i broccoli, i carciofi, le zucchine e lessarli in acqua salata fino al dolce; raffreddare e tritare.
- Tagliare 150 g di pancetta in pezzi sufficienti per coprire la superficie del piatto.
- Mettere sulla superficie del piatto un strato di broccoli, carciofi e zucchine, seguito da uno strato di pancetta.
- Aggiungere uno strato di emmenthal, feta, gorgonzola e pecorino, precedentemente tritati.
- Continuare con strati di prosciutto, radicchio, pomodori e spinaci, alternati con strati di tritati broccoli, carciofi e zucchine.
- Chiuso il piatto, servire a temperatura ambiente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
