La ricetta TORTE DI COMPLEANNO
La torta di compleanno è un classico piatto dolce che ha origini statunitensi e che viene tradizionalmente servito in occasioni speciali come il compleanno. La sua caratteristica più riconoscibile è la presenza di strati di cioccolato e crema al cioccolato, che danno al piatto un sapore e un aspetto unici. Solitamente viene servito freddo, dopo una giornata ricca di festeggiamenti.
- Prepariamo 4 uova in camicia, 200g di zucchero e 1 tuorlo d’uovo.
- Messi insieme gli ingredienti per la crema al cioccolato: 200g di cioccolato fondente, 100ml di latte e 20g di zucchero.
- Creiamo la pan di spagna: 3 uova, 100g di zucchero, 150g di farina e 10g di fecola.
- Facciamo la crema di amarene: 200g di amarene, 20g di zucchero e 1 cucchiaio di Caramello.
- Componiamo la torta: strati di pan di spagna, crema al cioccolato e copertura con crema di amarene.
- Decoriamo con granella di nocciole e cioccolato fondente.
- Montiamo la panna e copriamo la torta.
- Sfogliamo la torta per farla raffreddare.
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