La ricetta TORTA ZEBRATA SOFFICE.
Originaria della cucina euro-americana, la Torta Zebra Soffice è un dessert classico amato per i suoi contrasti di sapori, morbidità e presentazione elaborata. Il suo aspetto unico, ricordante le strisce di un leopardo, nasce dal disegno alternato di due impasti rappresentanti rispettivamente il cacao amaro e l’avera, accompagnati da un crema lieve e saporita. Questo dolce si accompagna comunemente ad anniversari, special occasioni e cene formali, seducente sia agli occhi.
Preparazione della TORTA ZEBRATA SOFFICE.
- Prepara innanzitutto l’impasto cacao, mescolando in una ciotola 60 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro e 120 gr di farina.
- Aggiungi 3 uova e 60 ml di olio di mais, mescolando il tutto finché non si ottiene un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola prepara l’impasto avena mescolando in ordine: 60 gr di zucchero, 120 gr di avena, 4 uova e 120 ml di latte.
- In una grande ciotola, metti 20 gr di lievito vanigliato e 100 gr di zucchero di canna e mescola.
- Unisci gli impasti di avena e cacao al contenuto della grande ciotola mescolando a battere con un frusta.
- Sfoglia l’impasto colorato ottenendo un foglio di circa 30 cm di lato.
- Posiziona l’impasto sulla teglia con le strisce di colore verso l’esterno.
- Riscuoti gli ultimi 20 minuti e taglia la crosta in fette。
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