La ricetta TORTA ZEBRATA (allo yogurt) è un delizioso dolce che nasce dall’unione di sapori contrastanti e texture differenti. La sua origine risale ai Paesi Bassi, dove è tradizionalmente servita come dessert in occasioni speciali. Questo piatto si distingue per la sua caratteristica striscia zebrata, ottenuta combinando due impasti di colore e sapore differenti. Il risultato è un dolce morbido e umido, con un gusto delicato di yogurt e un tocco di cacao amaro.
Per preparare la TORTA ZEBRATA (allo yogurt), segui questi passaggi:
- Prepara l’impasto chiaro unendo in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, lo yogurt e la farina 00.
- Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- In una ciotola a parte, prepara l’impasto scuro unendo il cacao amaro, l’olio di semi di girasole e il lievito vanigliato.
- Versa l’impasto scuro in una sac à poche e crea strisce verticali sulla superficie dell’impasto chiaro.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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