La ricetta Torta Zebrata è un piatto leggero e raffinato che si distingue per il gioco cromatico tra il cioccolato intenso del cacao e la base di farina 00 setacciata, creando strati soffici e alternati. Ideale per colazioni veloci o pomeridiane, si apprezza calda, Tiepida o fredda, adattandosi a qualsiasi momento. L’effetto zebrato è ottenuto con manovre semplici, richiedendo solo precisione nel dosaggio e nell’alternanza degli ingredienti. La sua versatilità_include versioni in forma da torta o singoli muffin, rendendola perfetta per occasioni quotidianefinitamente semplice e gratificante.
- Preriscaldare il forno a 170°C e prepara la stamno: imburrarlo, infarinarlo o usare carta forno. Lasciarlo Marginato per poi utilizzarlo.
- In una ciotola capiente, montare a lungo le uova con lo zucchero fino alla formazione di una crema spumosa, chiaro di colore_e voluminosa.
- Aggiungere l’olio di semi e il latte, integrandoli delicatamente a bassa velocità per evitare che si sbrici. Inserire lievito, vanillina, farina 00, mescolando appena per sciogliere eventuali grumi.
- Dividere equamente l’impasto in due contenitori separati. In una metà incorporare il cacao, nell’altra un cucchiaio di farina 00, mescolando bene entrambe le componenti.
- Versare gli strati alternati nello stampo, ripetendo sistematicamente cucchiaiate di composto scuro e chiaro per creare la caratteristica striatura zebrata. La disposizione_è cruciale per l’effetto visivo.
- Infornare il piatto a 170°C circa 40-45 minuti. Controllare la cottura con il classico test dello stecchino che uscisse asciutto. Lasciar raffreddare prima di tagliarlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
