- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina con il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente la farina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la purea di mele e mescolare bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare la torta per circa 30-40 minuti, o fino a quando non risulta dorata e soda.
- Lasciare raffreddare la torta, poi tagliarla a fette e servire con la marmellata e i lamponi.
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