LA RICETTA TORTA VERSATA CON FIORDIFRUTTA
La torta versata con fiordifrutta è un tradizionale piatto italiano che risale alle origini del caso, nel Lazio, dove era consuetudine confezionare dessert con frutta in fiordilatte. Il nome “versata” si riferisce al fatto che la torta viene versata in un piatto e decorata con frutta fresca, creando un’ impressionante tavola da dessert. Questo piatto è tipico del contesto estivo e viene solitamente gustato in occasione di feste e pic nic.
ingredienti
* estratto di vaniglia
* farina 00
* fragole
* fragoline
* lievito in polvere
* limoni
* menta
* olio di semi
* uova
* zucchero a velo
* zucchero semolato
- Riscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescolare insieme la farina, il lievito, lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Ancorare gli uova, l’estratto di vaniglia e l’olio di semi.
- Fondere il composto su una superficie infarinata e lavorare la pasta per circa 10 minuti.
- Formare una pallina e metterla in una teglia da plumcake infarinata, facendola scaldare per 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e poi versarla in un piatto.
- Decorare la torta con frutta fresca e foglie di menta.
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