La ricetta Torta veloce pesche e amaretti è un dolce tipico estivo, originario delle regioni calde italiane, dove viene tradizionalmente servito durante le feste e le tradizionali sagre. Caratterizzata dal gusto intenso delle pesche, dalle sfumature dolci degli amaretti e dalla croccantezza delle crusca di riso, questa torta è un’ottima scelta per una vacanze estive o per una festa domestica.
- Impastate 250g di farina con 100g di latte, 10g di lievito vanigliato e 30g di olio. Aggiungete 2 uova, 60g di zucchero a velo e 10g di zucchero di canna, mescolando bene.
- Fate cuocere il composto per 10-15 minuti, o fino a quando il latte non si sarà completamente assorbito.
- Fate rinvenire 100g di pesche, tagliate a pezzettini e salate con 10g di zucchero di canna. Aggiungete la crusca di 50g di riso e mescolate con cura.
- Unite la crusca di pesche allo sciroppo di zucchero e aiuta a innestare il tutto con il composto base. Cucinare per 20-25 minuti, o fino a quando la torta non si sarà formata e sarà leggermente dorata.
- Lasciate raffreddare la torta prima di servirla, decorata conosciuto con zucchero a velo e amaretti sbriciolati.
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