La ricetta Torta veloce di zucchine
La Torta veloce di zucchine è un piatto italiano che nasce dalle campagne delle nostre città, dove la verdura fresca e i formaggi locali sono protagonisti di un’abbondante torta. Questo piatto tradizionale è stato raccontato e rielaborato in tutta Italia, diventando un classico della cucina nostrana. Il gusto è leggermente piccante, grazie al pepe, e gradevolmente umido, grazie al formaggio e alle uova. È un piatto perfetto per un pranzo o una cena leggera ed è facilmente reperibile in tutti gli eventi delle feste italiane.
Preparazione
- Prendi tre zucchine e raschiale il guscio con un coltello affilato.
- Fangeli le zucchine e ripulile dalle semine
- Affetta i formaggi in pezzi piccoli e mescola con pangrattato, pepe e sale.
- Cruda le uova in un bicchiere e mescola con le zucchine e il composto di formaggi.
- Versa il composto nella forma da torta e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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