La ricetta TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA nasce dalla tradizione della pasticceria rustica, semplicità e ingredienti di stagione. Le mele, ingrediente principale, donano dolcezza e profumo, mentre gli amaretti introducono un tocco croccante e di sapore tipico. Questa torta si presta ad essere gustata sia in compagnia che come dolce da consumare al tè, perfetta per una pausa pomeridiana.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola lo zucchero di canna con il burro sciolto. Aggiungi il miele e lavora il composto con la frusta.
- Monta lo yogurt con la vaniglia.
- Setacciate insieme la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Aggiungi gradualmente la farina setacciata al composto di burro e miele, alternandola con lo yogurt.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Pela e taglia le mele a dadini. Spargile uniformely sull’impasto.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per 40 minuti, se necessario copri con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.
- Con un coltello infilzalo al centro per verificarne la cottura. Lascia raffreddare leggermente prima di sfornare.
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