- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia in un tegame e bucherellarla con una forchetta.
- In un grande contenitore, mescolare la ricotta, lo zucchero, le uova, lo yogurt e un pizzico di sale.
- Aggiungere il grano cotto e le gocce di cioccolato al composto di ricotta e mescolare bene.
- Versare il composto di ricotta sulla pasta sfoglia stesa.
- Infornare la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata e il composto è compatto.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
- Servire la torta fresca, eventualmente guarnita con scorze di limone o altri agrumi.
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