La ricetta Torta veloce con albicocche, all’olio è una deliziosa creazione che si ispira alla tradizione dolce italiana. La torta è un classico piatto da dessert, perfetto per essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali. Il suo cuore è composto da albicocche fresche e succose, che si sposano perfettamente con il dolce aroma del limone e il gusto cremoso del yogurt. È un piatto facile da preparare e veloce da realizzare, perfetto per piatti improvvisati o per quando si vuole stupire gli amici e la famiglia con un’offerta gustosa e originale.
Ricetta nella versione completa sul proprio blog ha detto alcuni dei clienti, senza alcun dubbio una ricercata proposta gustativa ma come per tutti, riserva poco più che una raccomandazione di lettura su vari Blog e ricetarie Alimentari.
- Riempi un contenitore di vetro o di plastica con 300 gr di albicocche, che hai precedentemente, tagliato degli eventuali semi di albicocca a parte e copri con il vetro.
- In un grande contenitore mescola 300 ml di farina 00 con 150 gr di fecola di patate, rivoltando bene per uniformare la mescola.
- In un separato contenitore con il termometro in posizione alta, sbatti 3 uova e aggiungi il contenuto di una fiala di olio di semi (3 volte 30 ml). Porta il composto a 40 gradi.
- Metti la mescola del liquido del punto precedente in una planetaria con 2 gr di olio di semi ancora in liquido appena estratto da una bottiglia d’olio di semi, aggiungi 4 gr di vaniglia fatta a pezzettini e girando il volante effettua un po’ di soffio per vedere quando si trova ad essere perfetto.
- Unisciti il contenitore con il combisto nella planetaria e continua a fare girare il composto finché è completamente omogeneo, circa fino a 3 minuti. lascia il composto in frigorifero.
- In un contenitore, aggiungi 150 gr di albicocche tagliate a piccoli pezzi nel modo più omogeneo o in un confezionamento unico da parte, il rimanente succo ottenuto dai limoni, mescolando circa 1-2 minuti.
- Addensaci nel contenitore con l’algono degli alumini un contenitore con i rimanenti pezzi di albicocca, copri e per alcuni minuti nei secchi o fornello del microonde.
- Aggiungi l’ananas al contenitore della planetaria e mescola.
- Versa dentro il contenitore del fango, precedentemente riscaldato con i pezzi di albicocca sul gas dell’termometro. Mescola delicatamente con un cucchiaio.
- Infine aggiungi gli alcolici e se desiderato un cucchiaio di yogurt e infine immergi l’olio di semi appena utilizzato e rivolto brevemente al microonde.
- Versa l’impasto nella tortiera per torta e livelli la superficie con un cucchiaio; in seguito versaci su i 3 cucchiai di zucchero.
- Con il termometro in posizione alta porta, entro 10-15 minuti la temperatura di 45-47 gradi al contatto del recipiente (su alcuni modelli contiene uno stop di sicurezza). Quindi immergi nuovamente per circa 2 minuti verso l’alto e in seguito per altri 2 minuti, posizionando la stampa verso l’alto.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta Completa.
<li%Aggi 4 gradi di sale, 1,5 gr di lievito in polvere, 250 gr di zucchero, e 2-3 cucchiai di polpa di limone, e mescola fino a ottenere una miscela omogenea.
