La ricetta TORTA VELOCE AL MANDARINO è un dolce tipico della tradizione gastronomica mediterranea, caratterizzato da un insolito connubio di agrumi e albicocche che dona un sapore unico e rinfrescante. Spesso servita in occasione di feste e celebrazioni estive, questa ricetta è apprezzata per la sua velocità di preparazione e la suo gusto fresco e allegro.
Per preparare questa piatto, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e il succo di mandarino fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il burro fuso, la vaniglia e il latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, mescola la farina con il bicarbonato e il lievito.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
- Agiungi le albicocche e le scorze di mandarino, mescolando con delicatezza.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
- Spalma la confettura di mandarino sulla superficie della torta.
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