La ricetta Torta veloce al formaggio è un piatto delizioso e facile da preparare, originario di tradizioni culinarie mediterranee. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori freschi e decisi, tra cui spiccano l’erba cipollina e la feta, solitamente gustato in occasioni informali o come antipasto. Il contesto in cui viene solitamente gustato è in compagnia di amici o durante picnic.
- Prepara la pasta fillo secondo le istruzioni del pacchetto, generalmente lasciandola a temperatura ambiente per un po’ di tempo prima dell’uso.
- Mischia l’erba cipollina tritata finemente con la feta sbriciolata in un bowl.
- Aggiungi le uova sbattute e il yogurth al composto di erba cipollina e feta, mescolando bene.
- Stendi la pasta fillo e aggiungi il composto al centro, lasciando un bordo attorno.
- Ripiega la pasta fillo sul composto, sigillando i bordi con un po’ di olio.
- Disponi il Torta veloce al formaggio su una teglia coperta con carta da forno e spennella con dell’olio la superficie.
- Inforna a temperatura media fino a quando la superficie sarà dorata.
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