La ricetta Torta veloce al cioccolato fondente è un’opzione perfetta per chi desidera un dessert intenso e cremoso senza complessità. Il piatto si distingue per il sapore corposo del cioccolato amaro e fondente, combinato con note delicate di burro e il gusto croccante del cacao. La sua preparazione rapida la rende ideale per occasioni improvvise, spesso gustata ancora tiepida con una copertura di crema al Naturale o gustata da sola come un delizioso comfort food. Questa versione privilegia la facilità del mixaggio con elettrodomestici, ma rimane accessibile anche con strumenti manuali, mantenendo sempre un’essenza che è tra classica e moderna.
- Monta le uova con lo zucchero con fruste elettriche o un robot da cucina, finché il composto non diventa spumoso e chiaro.
- Aggiungi gradualmente la farina, il cacao amaro, il lievito e il latte tiepido, mescolando con movimenti lenti per evitareché lo sballo.
- Incorpora il burro morbido a pezzetti, amalgamando fino a integrarlo perfettamente all’impasto.
- Melange il cioccolato fondente sciolto (con bagnomaria o frullato) alla preparazione, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea.
- Versa la pasta in una teglia unta o antipastos, livellandone la superficie con una schiumarola.
- Cuoci in forno preriscaldato: a termine 175°C per 30 minuti (forno statico) o 180°C per 40’ (a gas). Controlla la cottura infilando uno stecchino: se esce pulito, spegni il forno.
- Lascia raffreddare 10 minuti nella teglio prima di sformarla per evitare di spezzarla.
- Opzionalmente, apri una fessura centrale e riempi la torta con crema al nutella prima di tagliarla, per un contrasto più stravagante.
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