L’estate giunge al termine, inizio a pensare a mille buoni propositi. Voglia di mettermi in forma, di avere una alimentazione più sana, di creare progetti per il futuro. L’autunno mi da la carica, è il momento di cullarmi nella routine quotidiana: la settimana tranquilla, la cena fuori del sabato sera, i film al cinema, le domeniche di buon cibo e relax sul divano… e tutto ciò mi fa sentire sicura, rilassata e felice. Il paesaggio cambia colore, le temperature scendono, e nuovi frutti arrivano sulle nostre tavole. Nuove ispirazioni e nuove ricette, e questa è proprio una di quelle, difatti la protagonista indiscussa di questa preparazione è la soffice torta senza burro, latte, uova ne farine e zuccheri raffinati. Un dolce sano e nutriente che profuma di autunno.
Questa torta mi ha dato veramente tanta soddisfazione, difatti è piaciuta proprio a tutti e questo mi appaga davvero tantissimo!!!! A volte la creatività da i suoi frutti.
Preparazione
- Schiacciare bene con una forchetta le tre pere stra mature (ovviamente lavate e sbucciate) o eventualmente frullatele.
- Aggungere l’olio e il latte. Miscelare il tutto ben bene con una frusta.
- Aggiungere il lievito setacciato, la cannella, le farine e omogeneizzare il composto.
- In ultimo aggiungere la pera soda a cubetti e le noci.
- In uno stampo con il buco, oleato e infarinato, versare il preparato.
- Infornare a forno caldo a 175-180°C per 30-35 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
