La ricetta Torta vegana con ananas e banana è un delizioso e leggero piatto ideale per vegani e persone con intolleranze ai latticini o alle uova. Questa torta è anche un ottimo opzione per quelli che desiderano un dessert più leggero, poiché è libero da grassi come burro e olio.
La ricetta richiede solo pochi ingredienti, tra cui yogurt di soia, zucchero di canna, ananas, banane, farina, lievito, lievito per dolci, noci e olio. La combinazione di sapori e texture è straordinaria, con la ricchezza del yogurt di soia e la dolcezza dello zucchero di canna, il morbido dell’ananas e la croccantezza delle noci.
- Mettete lo yogurt di soia, la banana schiacciata e lo zucchero di canna in una ciotola e mescolate bene.
- Aggiungete la farina e il lievito setacciati, poi mescolate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
- Mettete le noci spezzettate grossolanamente e mescolate con il composto.
- Versate l’impasto in una tortiera rotonda di 24 centimetri di diametro foderata di carta forno.
- Tagliate le fette di ananas a metà e distribuitele nella torta, immergendole nell’impasto in senso verticale.
- Cuocete la torta in forno statico per scaldato a 180° per 35 minuti.
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