La ricetta Torta Vegan di Carote Zucca e Frutta Secca Senza Cottura è un delizioso piatto che unisce i sapori dei vegetali con quelli delle frutta secca, creando un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Originaria della tradizione vegetariana e vegana, questo piatto è solitamente servito come dessert leggero e nutriente, ideale per occasioni speciali come feste e raduni.
Preparazione
- Inizia sbucciando 2 banane e frullandole con 1 cucchiaio di caramello e 1 cucchiaio di dolcificante fino a ottenere una semipasta uniforme.
- In una ciotola separatamente, misura 1 tazza di farina e 1 cucchiaino di lievito; mescola bene.
- Aumenta la consistenza della semipasta con 2/3 di tazza di frutta secca tritata, 1/2 tazza di noci tritate e 1/2 tazza di anacardi tritati.
- Aggiungi 1 cucchiaino di cannella, 1/4 cucchiaino di noce moscata e 1/4 cucchiaino di pepe; mescola bene.
- Aggiungi 2-3 carote grattugiate e 1/2 tazza di zucca grattugiata; miscela bene.
- Versa la miscela nella ciotola con la farina e il lievito; mescola finché la consistenza è uniforme.
- Inforna la torta in un mattarello per 30-40 minuti o fino a quando non è cotta e leggermente dorata.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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