Torta variegata al cacao, con kefir e scorza di limone.

La ricetta Torta variegata al cacao, con kefir e scorza di limone.
Questo classico piatto italiano è rinomato per la sua morbida consistenza e per il delizioso contrasto di sapori tra il cacao e la scorza di limone. Spesso servita come dessert durante le feste e le occasioni speciali, la torta variegata al cacao con kefir e scorza di limone è un piatto che sazia il palato e piace a tutti.

Preparazione

• Preparare il cacao tritato mischiandolo con lo zucchero e il burro fuso.
• Inungiare il kefir e il latte, e unirli al composto di cacao per ottenere un ingrediente omogeneo.
• A parte, sbattere le uova insieme al lievito e al yogurth, ottenendo un impasto leggero e arioso.
• Mettere il farina nel mixer con le uova e ottenere un composto omogeneo.
• Incorporare il composto di cacao alla mistura di farina ed uova, e miscelare fino a ottenere un composto uniforme.
• Sversare il composto nella forma per torte e tenerlo in temperatura ambiente per 30 minuti.
• Fare imburrovare la superficie e infornare la torta a 180°C per 40-45 minuti.
• Fare raffreddare la torta e stordirla con scorza di limone tritata.

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