La ricetta TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE è una proposta golosa e avvolgente, perfetta da gustare a colazione o come dolce a fine pasto. La combinazione dello yogurt alle mele, cremoso e leggermente acidulo, si fonde con la dolcezza delle mele fresche, creando un piatto morbido e profumato. La ricotta, insieme ai tocchi di pere e carote, aggiunge una nota di vellutatezza, mentre il lievito garantisce una lievitazione leggera e ariosa.
- Sbucciate una mela, eliminate il torsolo e frullatela insieme allo yogurt in un mixer per 1 minuto per ottenere una purea.
- In una terrina montate lo zucchero con le uova, quindi unite la purea di mela e yogurt e frullate.
- Aggiungete olio di mais e latte, mescolate, quindi incorporate la farina setacciata con il lievito e procedete ancora con la frullatura.
- Sbucciate e tagliate a tocchi le restanti due mele e incorporatene al composto con delicatezza.
- Imburrate e infarinate una tortiera, versate l’impasto, livellatelo e infornate a 180°C per 40-45 minuti.
- Controllate la doratura della superficie, sformatate la torta, spolverizzate con zucchero a velo e servite a fette.
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