La ricetta Torta tre strati al limone è una delizia profumata e leggera, caratterizzata dal contrasto tra la dolcezza della pasta frolla e la vivacità del limone. Perfetta per una pausa golosa o come dolce per una festa, questa torta si distingue per i suoi strati che donano una texture sorprendente.
- Preparare la crema al limone, mescolando l’uovo, lo zucchero, l’amido di mais, il latte caldo con la buccia di limone e filtrato. Scaldare il composto fino a quando non si addensa, poi lasciarlo raffreddare.
- Impastare la pasta frolla con burro, farina, sale, uova e zucchero; stenderla e cuocerla in una tortiera.
- Tritare i biscotti e unirli al burro fuso per creare la base croccante.
- Preparare la torta di copertura, amalgamando gli ingredienti, come uova, zucchero, amido di mais, farina e lievito.
- Versare la crema al limone nella base di pasta frolla e coprire con la torta di copertura.
- Decorare a piacere e infornare per un tempo sufficiente fino a quando la torta non si sarà dorata.
- Lasciare raffreddare la Torta tre strati al limone prima di servirla.
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