La Torta Tiramisù – ricetta con uova pastorizzate è un classico dolce italiano originario del Veneto, noto per i suoi sapori intensi di caffè, cioccolato e mascarpone. Il piatto è solitamente gustato come dessert in occasioni speciali o come dolce da caffè. I suoi sapori tipici, come il cacao amaro e il cioccolato fondente, si combinano con la cremosità del mascarpone e della panna, creando un’esperienza gastronomica unica.
- Inizia preparando gli ingredienti, tra cui biscotti savoiardi, cacao amaro, cioccolato fondente, mascarpone, panna, tuorlo d’uovo e zucchero.
- Diluisci il caffè in una ciotola e intingi i biscotti savoiardi perrenderli morbidi e imbevuti di sapore.
- In un’altra ciotola, monta il mascarpone con la panna e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo pastorizzato alla crema di mascarpone e mescola bene.
- Disponi uno strato di biscotti savoiardi in una teglia, copri con la crema di mascarpone e ripeti l’operazione per creare strati alternati.
- Spolvera la superficie della torta con cacao amaro e cioccolato fondente grattugiato.
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