La ricetta Torta Tiramisù, uno dei dolci più amati dell’Italia, ha origini veneziane e risale alla fine del 1600. Questo piatto è famoso per i suoi sapori intensi e contrastanti, che vanno dal caffè al cioccolato, fino alla freschezza della panna montata. È un dessert ideale per occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di Natale.
Per preparare la Torta Tiramisù, segui questi passaggi:
- Inizia preparando il pan di Spagna, mescolando uova, zucchero, farina e fecola.
- Fai bollire le patate, quindi schiacciale e mescolale con il cacao amaro, lo zucchero semolato e le uova.
- Monta la panna fresca con lo zucchero e la vaniglia, quindi mescolala con il mascarpone.
- Inumidisci il pan di Spagna con un liquido a base di caffè, quindi coprilo con la crema di mascarpone.
- Ripeti l’operazione per diverse volte, fino a esaurire gli ingredienti.
- Concludi con una copertura di cacao amaro e lascia refrigerare per almeno 3 ore.
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