Ingredienti per Torta tiramisù
- amaretto
- biscotti pavesini
- cacao
- glassa al cioccolato
- mascarpone
- pan di spagna
- sciroppo
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta tiramisù
La ricetta Torta tiramisù
La Torta tiramisù è un piatto tipico italiano, nato nella città di Treviso nel XIX secolo. Il nome “tiramisù” è un evidente riferimento alla prima lettera di “tira”, che significa “tirare” e “mi”sù, che significa “su” in dialetto trevigiano. Il piatto è composto da strati di pan di spagna, mascarpone, cioccolato e amaretto, che donano un sapore inconfondibile e un aspetto particolare. La Torta tiramisù è solitamente gustata come dessert alle feste e alle occasioni speciali.
- Prendi un pan di spagna e tritalo in piccoli cubetti.
- In un’altra tasca, miscela 2 uova, 50 g di zucchero e 1 tuorlo d’uovo. Monta il composto con un mixer elettrico fino a quando non sarà chiaro e spumoso.
- In una ciotola, mischia 250 g di mascarpone con 2 cucchiai di sciroppo e 1 cucchiaio di cacao.
- Prepara la glassa al cioccolato mescolando 200 g di cioccolato e 1 cucchiaio di sciroppo in un pentolino a fuoco basso.
- Assembla la torta disponendo uno strato di pan di spagna, seguito da uno strato di mascarpone e amaretto, e così via fino al termine.
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