Il processo di preparazione inizia con il preriscaldamento del forno a 170 gradi. Successivamente, si procede a lavorare il burro sciolto o morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia.
- Aggiungere un uovo alla volta, poi la farina setacciata con la fecola e il lievito.
- Prendere un foglio di carta da forno, bagnarlo, strizzarlo per bene e ricoprire la tortiera.
- Versare l’impasto all’interno della tortiera e livellare aiutandosi con una spatola.
- Ricoprire la superficie con le cucchiaiate di marmellata.
- Infornare per 40/45 minuti a 180 gradi in forno statico.
- Lasciare raffreddare per 10 minuti e capovolgere su un piatto di portata, togliendo delicatamente la carta da forno.
- Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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