La ricetta Torta tenerina senza glutine è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, in particolare della regione del Piemonte. Questo piatto è noto per il suo gusto intenso e delicato al tempo stesso, grazie all’unione di cioccolato fondente e grappa. La ricetta è solitamente preparata in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, ed è apprezzata da chiunque ami i dolci con un tocco di originalità.
Per preparare la Torta tenerina senza glutine occorre:
- Fondere il cioccolato fondente e il burro in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a quando non saranno completamente sciolti.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero a velo fino a quando non saranno ben montate.
- Aggiungere la farina setacciata alle uova e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Unire la miscela di cioccolato e burro alle uova e mescolare bene.
- Aggiungere la grappa e il rum e mescolare fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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