La ricetta Torta Tenerina è un dolce tradizionale italiano, origine della regione emiliana. Questo piatto tipico è conosciuto per il suo sapore deciso di cioccolato e per la sua consistenza morbida e aerea. solitamente viene servito come dolce da fine pasto, in occasione di feste e ricorrenze importanti.
La preparazione è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- In una ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto solido e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola il tuorlo d’uovo con l’olio di semi fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unisci i due composti e aggiungi la farina, le arachidi e il cioccolato fondente sciolto.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
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