La ricetta Torta Tenerina è un classico della pasticceria italiana, originaria di Ferrara. Questo piatto è noto per la sua consistenza morbida e il suo sapore intenso di cioccolato. Viene solitamente gustato come dessert o snack dolce, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Fondere il burro e il cioccolato al latte e fondente in un pentolino a bagnomaria.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00 al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Unire il composto di cioccolato e burro fuso al composto di uova e farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una teglia per torte e livellarlo.
- Infornare a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è soda e leggermente dorata in superficie.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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